莆仙“清明龟”
发布时间:2018-06-22 信息来源:莆田市旅发委 点击数: 字号: T | T

 

 

 

 

 

 

“清明龟”是莆仙一带最具特色的节果,皮是用糯米和清明草磨粉拌和温水制成,以红绿豆地瓜干加糖煮熟为团馅,用龟形木质模印制做成龟状,放入蒸笼蒸熟。成品色淡黑、质韧、味香、可口健胃,是莆仙很有特色的小吃。清明节那天,人们备酒馔、果品、“清明龟”等祭品上山扫墓、祭奠。

 

 

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